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立夏为什么要吃鸡蛋和粽子 嘉兴立夏吃蛋风俗介绍

2022-07-26 20:44:25 2

在立夏这个节气的时候,会有吃鸡蛋和吃粽子的风俗,那么,立夏为什么要吃鸡蛋和粽子呢?对即将到来的立夏来说,大家在认识上面会比较不足,所以说,需要了解相关的风俗,这是一件注重生活仪式感的事情,是非常重要的内容哦。

吃粽子寓意生活幸福

大多数地方粽子是在端午节吃的,立夏吃粽子的话寓意生活幸福,但江浙有些地方在立夏就吃粽子了,因为这里的粽子是用芦苇叶包的,立夏节气时的芦苇叶正鲜嫩。到端午它就长老了而且叶片上还有小飞虫黏附,很难清除。另外民间有一个旧俗:在立夏这天吃蛋和粽子据说可防疰夏。据记载,周朝时,立夏这天,帝王要亲率文武百官到郊外迎夏,并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。

吃鸡蛋象征去除湿气

立夏日吃鸡蛋代表去除湿气的意思,一般在农历的四月,四月鸡蛋贱如菜,人们把鸡蛋放入吃剩的七家茶中煮烧就成了茶叶蛋。后来人们又改进煮烧方法,在七家茶中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。

嘉兴立夏吃蛋风俗介绍

在嘉兴地区,立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道,开春后的鸭产的蛋品质最好,是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制,到一个月后的立夏正好食用,是一年中的头谱咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的,这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。这个说法,倒是和中医理论契合。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能。以前生活条件不太好的时候,红枣鸡蛋很难吃到,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。

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